Ingredientes:

• 1 envelope de creme de abóbora (78 g)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• 6 claras
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Acessório:

• 6 ramequins untados com manteiga

Modo de Preparar:

• Dissolva o conteúdo do envelope no leite.
• Leve ao fogo médio, mexendo, por cinco minutos ou até engrossar.
• Tire do fogo e deixe amornar.
• Aqueça o forno a 180ºC.
• Misture o queijo com o creme de abóbora.
• Bata as claras em neve e junte o fermento.
• Misture ao creme de abóbora com uma espátula.
• Distribua o suflê entre os ramequins.
• Asse por 25 minutos ou até dourar.

Foto: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ucha Arantangy)