Ingredientes:

• ½ kg de feijão cozido só com sal
• 200 g de açúcar
• 1 copo de leite de coco
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o feijão cozido com um pouco do leite de coco, até que vire uma pasta.
• Despeje na panela, e acrescente o açúcar e mexa até que ele tenha derretido, só então coloque o resto do leite de coco e o sal a gosto.
• Deixe cozinhar por 20 minutos até que fique com a consistência de uma sopa de creme.

Dicas:

• Acompanha a moqueca que pode ser camarão, peixe ou marisco.
• Acompanha um frango assado e carnes

Fonte: http://www.pantera.com.br