Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau
• Manteiga
• Suco de limão
• Salsa picada

Modo de Preparar:

• Dessalgar bem 4 postas de bacalhau, cozer sem fervura, deixar esfriar e tirar as espinhas.
• Pôr numa caçarola, desfazê-lo ligeiramente, misturar com manteiga em bocadinhos (100 g de manteiga por 450 g de bacalhau), sobre lume muito brando, simplesmente até que a manteiga dissolvida esteja misturada, terminar por pôr o sumo de limão e salsa picada.
• Servir numa terrina.

Fonte: www.maisreceitas.com – Portugal