Ingredientes:

• 3 berinjelas
• ½ colher (sopa) de óleo
• 1 tablete de Tomagic (molho de tomate em tablete)
• 100 g de mussarela ralada no ralo grosso
• 1 colher (sopa) de orégano fresco

Modo de Preparar:

• Corte as berinjelas em cubos e refogue no óleo aquecido.
• Quando a berinjela estiver cozida, mas firme, adicione o Tomagic e ½ xícara (chá) de água fervente.
• Deixe cozinhar por mais 3 minutos.
• Disponha o refogado em um refratário pequeno, distribua a mussarela e polvilhe o orégano.
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, até que o queijo derreta.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://tudogostoso.com.br