Ingredientes:

• 1 frango cortado em pedaços
• 4 xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de fubá de milho
• ½ xícara (chá) de óleo ou gordura de porco
• 1 colher (chá) de sementes de urucum
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 colher (sopa) de alfavaca picada
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

• Colocar os pedaços de frango em uma tigela, e juntar o suco de limão, deixando de molho e escorrer bem.
• Esfregue o frango no fubá, lave e escorra.
• Ponha o óleo e o urucum em uma panela e aqueça bem.
• Junte o frango e frite, acrescente o alho e o sal, cozinhando bem o frango e junte água quando necessário.
• Adicione a cebola; a alfavaca e o cheiro-verde e leve a mesa.
• Servir com mandioca frita e couve.

Fonte: http://www.band.com.br/receitaminuto