Ingredientes:

• ½ kg de laranja (pera ou baia) descascada, em tiras finas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado

Modo de Preparar:

• Em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo de vez em quando por 25 minutos ou até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
• Desligue o fogo, deixe esfriar e guarde em vidro hermético na geladeira.

Fonte: http://claudia.abril.com.br/gastronomia