Ingredientes:

• 10 asinhas de frango,
• 200 g de mandioca,
• 150 g de bacon
• 100 g de tortilhas de milho
• 1 dose de cachaça
• 2 ovos
• 100 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Reserve as 10 asinhas de frango em um recipiente com água e 1 dose de cachaça, por no mínimo 30 minutos.
• Corte com a faca ou cutelo a ponta mais grossa da asinha.
• Puxe para baixo a partir da ponta cortada, toda a carne e pele da asinha, formando um copo de cabeça para baixo.
• Retire o osso mais fino, cuidadosamente para não rasgar ou furar.
• Reserve.

Recheio:

• Cozinhe a mandioca.
• Frite o bacon em cubinhos e misture-os com a mandioca amassada.
• Coloque o recheio de cada asinha e feche-as com 1 palito.

Finalização:

• Empane as tulipas passando no ovo, na farinha de trigo e nas tortilhas de milho.
• Frite por imersão, em óleo quente, ao ponto que desejar.

Fonte: Bar aos Democratas – https://www.sindiavipar.com.br