Ingredientes do Cachorro-Quente Paulistano:
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de queijo ralado
- ½ xícara (chá) de óleo
- Manteiga para untar
Recheio:
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde
- 3 tomates
- 10 salsichas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparar o Cachorro-Quente Paulistano:
Massa:
- Na vasilha da batedeira, coloque a farinha, os ovos levemente batidos, a mostarda, o ketchup, o óleo, o queijo ralado e o leite.
- Misture com o auxílio de uma colher.
- Bata com a batedeira até obter uma massa meio mole.
- Desligue e acrescente o fermento em pó.
- Coloque parte da massa em uma assadeira retangular (nº2) untada e polvilhada.
- Distribua o recheio e sobre ele, o restante da massa. Polvilhe o orégano ou queijo ralado (opcional).
- Preaqueça o forno em 150°C.
- Coloque o cachorro quente e aumente para 180°C por 15 a 20 minutos.
Recheio:
- Em um recipiente, coloque as salsichas aferventadas previamente, os tomates, a cebola, o sal, a pimenta e a salsinha.
- Misture tudo.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
Cebola:
A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas.
Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.
Afinal, quais são os benefícios da cebola?
Fonte de uma série de compostos com propriedades medicinais, a cebola não apenas traz benefícios à saúde como também pode ser uma grande aliada de quem está tentando emagrecer ou apenas manter o peso.
Confira alguns dos principais benefícios da cebola e também algumas dicas para aproveitar ao máximo todas as propriedades de um dos alimentos favoritos dos brasileiros.
Benefícios da Cebola:
- Favorece a perda de peso
- Eleva os níveis de testosterona
- Melhora a circulação
- Combate a prisão de ventre
- Previne o envelhecimento da pele
- Controla a glicemia
- Ajuda na prevenção do câncer
- Tem ação anti-inflamatória
- Fortalece os cabelos
- É diurética
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
