Ingredientes:

• 1 copo de painço (cereal)
• ½ couve-flor
• 1 alho-poró
• Azeite
• Sal
• 4 a 5 copos de água

Modo de Preparar:

• Refogue o alho-poró no azeite e adicione o painço e a couve-flor.
• Tempere com sal.
• Coloque água e deixe ferver.
• Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que o painço esteja bem amolecido.
• Misture tudo com uma colher de pau até virar um purê.

Fonte: Nutricionista Bela Gil – Programa Bela Cozinha – http://gnt.globo.com (foto: Divulgação GNT)