Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral ou pão sírio;
• ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado;
• 1 polenguinho light;
• 5 tomates-cereja cortados em fatias;
• 2 folhas de rúcula;
• Gotas de azeite de oliva;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• Limão-siciliano.

Modo de Preparar:

• Cozinhe o frango em uma panela com água.
• Quando estiver cozido, escorra, espere esfriar e desfie.
• Tempere a gosto.
• Higienize as verduras.
• Disponha o frango desfiado os vegetais e o queijo no pão.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e limão.
• Sirva frio ou levemente tostado.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br