Ingredientes:

• 6 ovos
• 300 g de açúcar refinado
• 500 g de polvilho doce
• Canela a gosto
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve, quando estiver em picos firmes, coloque as gemas, uma a uma para bater em velocidade alta.
• Adicione aos poucos o açúcar refinado, bata bem até ficarem fofo e aerado.
• Desligue a batedeira, acrescente o polvilho doce e a canela, mexa com delicadeza.
• Coloque a pitada de sal, deixe a massa homogênea e leve para assar em forno preaquecido (180°C) por 30 minutos.

Fonte: Culinarista Daniel Bork – Programa Dia a Dia –http://entretenimento.band.uol.com.br (foto: Divulgação)