Ingredientes do Pavê de Gelatina com Abacaxi:

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 bolos prontos tipo Pullman® sabor abacaxi em fatias
• 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• Fatias de abacaxi em pedaços e folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparar o Pavê de Gelatina com Abacaxi:

• Bata no liquidificador o leite condensado com o creme de leite até formar um creme.
• Misture a gelatina de abacaxi com a água quente até dissolver.
• Junte ao creme do liquidificador e bata por mais 1 minuto.
• Despeje em uma vasilha e leve à geladeira por 30 minutos.
• Em um refratário médio, faça camadas do creme de abacaxi, do bolo umedecido na calda reservada e do abacaxi misturado com a hortelã picada, acabando em creme.
• Leve à geladeira por 3 horas.
• Decore com pedaços de abacaxi e folhas de hortelã.
• Sirva.

Fonte: Culinarista Adriana Rocha – http://www.altoastral.com.br/receitas (foto: Stela Handa)