Ingredientes da Torta de Espinafre com Queijo:
- ½ xícara (chá) de iogurte natural batido com ½ x de leite desnatado
- 1 ½ xícara (chá) de arroz já cozido
- 1/8 de xícara (chá) de óleo
- 2 maços de espinafre cozido e escorrido
- 60 g de queijo minas picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta-malagueta a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 ovos
Modo de Preparar a Torta de Espinafre com Queijo:
- Numa fôrma para tortas, de 20 cm de diâmetro, untada com óleo, espalhar o espinafre nos fundo e nas laterais.
- Levar em forno alto preaquecido por 8 minutos. Reservar.
- Numa tigela grande, bater os ovos com a mistura do iogurte.
- Adicionar o arroz, o queijo, as pimentas e a noz-moscada.
- Despejar a misturar sobre o espinafre e levar ao forno moderado por 30 minutos ou até o palito sair seco.
Fonte: https://cybercook.uol.com.br
Espinafre:
A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.
Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.
Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.
O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.
A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.
Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.
Benefícios do Espinafre:
- Atua contra a queda de cabelo
- Ajuda a manter a pele saudável
- Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos
- Contribui para estabilizar a diabetes
- Contribui na prevenção contra o câncer
- Contribui na prevenção da asma
- Ajuda a manter a saúde dos ossos
- Ajuda a manter a regularidade do intestino
- Auxilia na redução da pressão arterial
- Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
