Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
• ½ xícara (chá) de pimentão amarelo
• ½ xícara (chá) de brócolis picados
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• ½ xícara (chá) de palmito
• 100 g de azeitonas pretas
• 1 xícara (chá) de bacalhau escaldado e desfiado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão coloque o azeite, o alho, a cebola e refogue.
• Em seguida junte os pimentões e, em seguida, os demais ingredientes.
• Após pegar pressão, deixe por 12 minutos.

Fonte: Culinarista Pammela Mendes – Programa Mulheres – http://www.tvgazeta.com.br (foto: Divulgação)