Ingredientes do Pimentão Grelhado:

• 2 cebolas
• 3 pimentões vermelhos
• Sementes de papoula
• Tomilho fresco
• Azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de Preparar o Pimentão Grelhado:

• Corte as cebolas em fatias não muito finas e deixe-as de molho em uma tigela com água fria por cerca de 10 minutos.
• Em seguida, escorra e enxugue bem.
• Cortar em tiras os pimentões tempere-os com um fio de azeite e grelhe-os por 1 minuto de cada lado em uma frigideira antiaderente bem quente.
• Retire as tiras de pimentão, aos poucos, tempere com sal e disponha em um refratário, alternando com as fatias de cebola, sementes de papoula e algumas folhinhas de tomilho.
• Regue com azeite de oliva, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
• Sirva como antepasto ou como guarnição de carne grelhada.

Fonte: http://www.abhorticultura.com.br (foto: Divulgação Toca das Receitas)