Ingredientes:

• 1 ½ kg de lombo de atum
• 2 colheres de óleo vegetal – milho ou soja
• 1 ½ colher [sopa] de molho de soja

Modo de Preparar:

• Misture o óleo e o molho de soja.
• Coloque o atum numa assadeira, molhe-o aos poucos com o tempero e espalhe com as pontas dos dedos.
• Deixe descansar por aproximadamente uma hora antes de assar.
• Vire algumas vezes, para todo o pedaço ficar em contato com o molho.
• Asse por ½ hora, no forno bem quente (280°C).

Fonte: Márcia Zoladz – www.peixenapanela.blogspot.com.br