Ingredientes:

• 1 cebola picada
• ½ kg de tomate sem pele e sementes
• ½ xícara de azeite de oliva
• 4 filés de anchovas em conserva
• 8 postas de atum
• Cebolinha picada
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Salsinha
• Suco de limão

Modo de Preparar:

• Temperar o atum com sal, pimenta e limão.
• Marinar por 10 minutos.
• Passar o atum na farinha de trigo e refogar na frigideira com azeite, cebola e alho.
• Juntar os tomates picados, as anchovas esmagadas, salsinha e cebolinha.
• Cozinhar em fogo brando por 20 minutos.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br