Ingredientes:

• 2 copos americanos de fubá;
• 2 copos americanos de leite desnatado;
• 1 copo americano de farinha de arroz;
• 1 copo americano de óleo de milho;
• 3 ovos;
• 1 ½ copo americano de açúcar demerara;
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
• Quando estiver se transformado em uma massa homogênea, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher de pau.
• Despeje essa massa em uma assadeira de silicone ou untada com óleo de coco e farinha de arroz e leve para assar em forno médio por 20 minutos ou até dourar.
• Espere amornar para desenformar e sirva logo em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br