Ingredientes do Sanduíche de Peito de Peru e Alface:

• 1 pão sírio integral
• 2 colheres (sopa) de cream cheese light
• 2 folhas de alface-americana
• 1 punhado de broto de alfafa (ou agrião)
• 5 tomates-cereja cortados ao meio
• 80 g de peito de peru light em cubos
• 1 colher (sopa) de pepino japonês marinado

Pepino marinado:

• 1 pepino japonês cortado em rodelas finíssimas
• Suco de ½ limão
• Sal a gosto

Modo de Preparar o Sanduíche de Peito de Peru e Alface:

• Para preparar o pepino, junte todos os ingredientes num pirex pequeno.
• Coloque um peso, pressionando o pepino, e deixe descansar por 30 minutos.
• Depois, esprema muito bem para retirar o excesso de líquido. Reserve.
• Espalhe o cream cheese no pão e coloque a alface e o broto de alfafa (ou o agrião).
• Distribua o tomate, o peito de peru e o pepino.

Fonte: Boa Forma – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)