Wrap de Pernil de Cordeiro, Wrap, Wrap de Pão Sírio com Pernil de Cordeiro

Ingredientes do Wrap de Pernil de Cordeiro:

Modo de Preparar o Wrap de Pernil de Cordeiro:

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho e metade da cebola.
Tempere o pernil com sal e pimenta, coloque na frigideira para grelhar.
Quando os dois lados do pernil estiverem dourados, junte o vinho e a hortelã picada, diminua o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
Retire o pernil do fogo e desfie a carne.
Refogue o restante da cebola com um pouco de hortelã em uma frigideira pequena e junte ao pernil.
Fatie o tomate em rodelas, e acrescente à mistura de pernil.
Recheie o pão com a mistura, enrole como desejado.
Disponha o wrap em um tabuleiro, e leve ao forno por 8 minutos a 150°C.
Sirva imediatamente.

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