Ingredientes do Cuscuz de Legumes 04:

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 cebola
• 2 tomates picados
• 1 lata de molho de tomate
• ½ litro de água
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 1 vidro de palmito pequeno
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
• 2 ovos cozidos
• 250 g de farinha de milho
• Temperos e decoração a gosto

Modo de Preparar o Cuscuz de Legumes 04:

• Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola.
• Junte os tomates, o molho de tomate, água, sal, pimenta e orégano (temperos a gosto).
• Deixe ferver.
• Acrescente os pimentões vermelho amarelo e verde, o palmito, a seleta de legumes, as azeitonas, salsinha, cebolinha e os ovos cozidos.
• Misture o cada ingrediente.
• Adicione a farinha de milho e mexa até se agregarem.
• Unte uma fôrma refratária (vidro) de buraco no centro com óleo.
• Grude rodelas de ovos cozidos e tires de pimentões ao redor.
• Coloque a massa obtida.
• Aperte bem com o auxílio das costas de uma colher.
• Deixe por alguns minutos.
• A seguir, desenforme e decore a gosto.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – www.tvgazeta.com.br

Cebola:

A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas. Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.
Benefícios da Cebola:

• Favorece a perda de peso
• Eleva os níveis de testosterona
• Melhora a circulação
• Combate a prisão de ventre
• Previne o envelhecimento da pele
• Controla a glicemia
• Ajuda na prevenção do câncer
• Tem ação anti-inflamatória
• Fortalece os cabelos
• É diurética

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)