Ingredientes da Empada Light com Brócolis:

Massa:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 ovo;
• 1 xícara (café) de leite desnatado;
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• 1 xícara (chá) de margarina light;
• 1 pitada de sal;
• 1 gema para pincelar.

Recheio:

• 1 maço de brócolis picado;
• 2 colheres (sopa) de requeijão light;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• ½ cebola ralada;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar a Empada Light com Brócolis:

• Em uma vasilha grande adicione as farinhas, margarina, ovos, sal e o leite e misture bem até incorporar e ficar uma massa homogênea.
• Para o recheio aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola, depois adicione os outros ingredientes e salpique os temperos.
• Desligue o fogo e reserve.
• Abra a massa nas fôrmas individuais para empada forrando as laterais e o fundo.
• Disponha o recheio e tampe com o restante da massa.
• Repita o processo até acabar a massa e recheio.
• Pincele com a gema por cima e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.
• Espere amornar, desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Brócolis

O brócoli é uma ótima opção para uma dieta onde o objetivo é perder de peso. Isto porque ele possui pouquíssimas calorias, mata a fome e pode ser preparado de inúmeras maneiras.

Mas saiba que este não é o único benefício que você vai ganhar ao colocar uma destas arvorezinhas verdes no prato. Veremos a seguir detalhes sobre os benefícios dos brócolis, para que serve e as propriedades para boa forma e saúde.

Este vegetal popular tem uma grande variedade de benefícios nutricionais e medicinais, incluindo sua capacidade de prevenir muitos tipos de câncer, melhorar o nosso sistema digestivo, reduzir o colesterol, desintoxicar o corpo, maximizar a absorção de vitaminas e de minerais, evitar reações alérgicas, estimular o sistema imunológico, proteger a pele, prevenir defeitos congênitos, regular a pressão arterial, eliminar a inflamação e melhorar a visão e a saúde ocular.

Pois bem, prepare-se para saber mais detalhadamente quais são as propriedades que o brócolis possui e para que elas servem em termos de benefícios para a nossa saúde.

Benefícios do Brócolis:

• Ajuda a emagrecer
• Ajuda na luta contra o câncer
• Possui ação desintoxicante
• Ajuda evitar doenças cardíacas
• Tem ação anti-inflamatória
• Protege a saúde dos olhos
• Ajuda a proteger a pele
• Tem nutrientes que previnem distúrbios estomacais
• Ajuda evitar e tratar a anemia
• Protege conta infecções
• Supre a necessidade de vitamina D

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)