Ingredientes da Torta Salgada Light de Legumes:
Massa:
- 3 ovos;
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- ½xícara (chá) de óleo de canola;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
- 1 colher (chá) de sal.
Recheio:
- 2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas;
- 3 tomates sem sementes picados;
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas;
- 2 colheres (sopa) de salsa picada;
- 2 cenouras cortadas em cubos;
- 2 xícaras (chá) de mussarela light ralada;
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparar a Torta Salgada Light de Legumes:
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar uma massa uniforme e despeje metade dessa massa em uma assadeira de 30 cm de diâmetro untada e polvilhada.
- Em uma tigela misture os ingredientes do recheio e distribua sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio por 45 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida acompanhado de uma salada de vegetais.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Palmito:
O palmito é obtido a partir do interior da palmeira, e o formato cilíndrico é tentador para construir pratos atrativos.
A coloração branca contribui com a aparência do prato, e a sua crocância é destaque não só em saladas frias, como em receitas aquecidas.
As porções de 100 g contam com apenas 30 calorias, o que não gera prejuízos à uma dieta para perda de peso.
Favorável ao controle de peso, os benefícios do Palmito são justificados pela presença de diversas vitaminas e minerais.
O Potássio contido nele supre as necessidades diárias, e auxilia no controle de pressão arterial e batimentos cardíacos.
Dentre as vitaminas, o palmito ainda pode ser contribuinte de vitamina C, a qual otimiza a absorção de Ferro, sendo um diferencial para o funcionamento do sistema imunológico, prevenindo contra a ação de reações adversas.
Benefícios do Palmito:
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda na recuperação de feridas
- Melhora a qualidade de sono
- Ajuda o sistema digestivo
- Ajuda no controle de peso
- É apoio para fertilidade
- Ajuda na prevenção e tratamento da diabetes
- Ajuda contra doenças cardíacas
- Contribui com os músculos
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
