Ingredientes do Coronel Collins:

• 50 ml de Bourbon
• 30 ml de sumo de limão
• 20 ml de xarope de açúcar
• Água com gás q.b.

Modo de Preparar o Coronel Collins:

• Junte os ingredientes – exceto a água – e misture bem.
• Servindo depois num copo longo com gelo.
• Acabe de encher com a água com gás, a gosto, e está pronto a servir.

Fonte: http://www.baraberto.com/bebidas – Portugal

Bourbon:

O bourbon (em inglês: bourbon whiskey ou simplesmente bourbon), também aportuguesado como burbom, é um uísque americano (variedade de uísque típica dos Estados Unidos da América) elaborado com um mínimo de 51% de milho.

Segundo uma das versões correntes, o bourbon foi criado em 1789, no condado de Bourbon, Kentucky. A legislação norte-americana determina que a destilação não pode ser superior a 80º e o seu envelhecimento deve ser por, no mínimo, dois anos, em tonel de carvalho.

História:

A história do bourbon não é bem documentada.

Existem muitas lendas e histórias associadas, umas com mais credibilidade que outras.

Por exemplo, a invenção do bourbon é geralmente atribuída ao ministro batista e dono de destilaria Elijah Craig.

Diz-se também que foi ele o primeiro a envelhecer o destilado em barris de carvalho, “um processo que dá ao bourbon uma cor avermelhada e um sabor único”.

Para além dos limites do condado de Kentucky, um dono de destilaria chamado Jacob Spears é creditado como sendo o primeiro a etiquetar seu produto como “bourbon whiskey”.

Sua casa e seu estabelecimento ainda sobrevivem e estão abertos à visitação.

Embora popular e frequentemente repetida, a lenda de Elijah Craig goza de pouca credibilidade.

Similarmente, a história de Jacob Spears é popular apenas dentro do condado, e tem pouca propagação fora dele.

Provavelmente não há somente um único “inventor” do bourbon, que teve seu desenvolvimento atual concluído apenas no final do século XIX.

A destilação provavelmente chegou ao que futuramente se tornaria o estado de Kentucky quando os imigrantes escoceses, irlandeses, ingleses e alemães começaram a montar suas fazendas no início do século XVIII.

O destilado que eles fabricavam começou a evoluir e ganhou nome no início do século XIX.

(fonte: http://revistabourbon.blogspot.com.br)