Ingredientes do Medalhão ao Molho Madeira 02:
- 1 bife de 100 g de alcatra
- 1 fatia fina de filé de peito de frango
- Tempero a gosto
Molho:
- 50 g de carne
- 3 colheres (sopa) de água
- Margarina light ou azeite de oliva e cebola
- Champignons
Modo de Preparar o Medalhão ao Molho Madeira 02:
- Tempere as carnes a gosto.
- Envolva o bife com a tira de filé de frango (imitando o bacon), prendendo com palitos.
- Grelhe na chapa ou frigideira.
- Para fazer o molho, refogue a carne com azeite e cebola bem douradinhos, e leve-a ao liquidificador batendo com água.
- A seguir refogue novamente.
- Coloque champignons a gosto.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Cogumelo
Existem diversas espécies de cogumelos comestíveis e cada uma delas é rica em substâncias importantes para a saúde e que podem até mesmo ajudar a prevenir doenças graves. Com a ajuda de especialistas, listamos os principais benefícios proporcionados por estes fungos e apontamos quais os tipos que podem oferecer este auxílio.
Não existe uma quantidade exata recomendada de cogumelo. “Acredito que em torno de 250 a 300 gramas por semana seja interessante para uma alimentação balanceada”, estima Priscila Credendio.
O excesso do alimento não acarreta problemas para a saúde, a única questão é que algumas pessoas podem ser alérgicas.
Conheça quais problemas o shiitake, shimeji, champignon de Paris, portobello, cogumelo-do-sol, pleurotus salmon, hiratake, cogumelo rei e cogumelo salmão podem ajudar a prevenir e combater.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
