Ingredientes do Rolinho de Salame:
- 2 pepinos japoneses
- 100 g de ricota fresca
- 3 colheres (sopa) de iogurte natural
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de salame tipo Italiano fatiado
Modo de Preparar o Rolinho de Salame:
- Lave bem os pepinos e deixe-os com casca.
- Corte os ao meio, no sentido do comprimento e em seguida em tiras de 3 cm.
- Em uma vasilha, misture a ricota amassada, o iogurte e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Recheie as fatias de salame com a mistura de ricota e tirinhas de pepino.
- Levante as bordas laterais do salame, ate que se juntem.
- Feche com um pedacinho de palito.
Fonte: http://bemfeitinho.net
Pepino:
O pepino é um vegetal muito pobre em calorias mas rico em água, em minerais e antioxidantes que ajudam a hidratar o corpo e manter o funcionamento do intestino, garantindo assim a saúde.
Além da polpa, a casca e as sementes também podem ser ingeridas e são ricas em fibras e em betacaroteno, que contribuem para a saúde dos olhos, pele e dos cabelos.
Assim, os benefícios do pepino para a saúde são:
- Ajuda a emagrecer, por que é pobre em calorias e dá a sensação de saciedade;
- Melhora a contração e saúde muscular, por conter potássio e magnésio;
- Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras e rico em água;
- Mantém a hidratação, por ser feito principalmente de água;
- Melhora o trânsito intestinal, devido à presença de fibras;
- Previne o câncer, por ser rico em flavonoides e lignanas, que são antioxidantes poderosos;
- Melhora a saúde da pele, unhas, olhos e cabelo, por conter antioxidantes e carotenoides;
- Melhora a saúde do coração, por ser rico em potássio.
(fonte: https://www.tuasaude.com)
