Ingredientes da Salada de Frango Tropical 01:
- 500 g de peito de frango sem pele e sem osso
- 1 cebola
- 1 cenoura
- Pimenta-do-reino
- Sal
- 1 talo de salsão
- 1 melão casca verde
- 1 mamão pequeno
- 1 manga
Molho:
- 200 ml iogurte natural
- 1 limão
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- Salsa picada
Modo de Preparar a Salada de Frango Tropical 01:
- Cozinhe o frango com a cebola cortada em quatro pedaços, o salsão e a cenoura com sal por 15 minutos.
- Corte o melão no meio, retire as sementes e com o boleador faça as bolinhas, faça o mesmo com o mamão.
- Corte a manga no sentido longitudinal em dois pedaços, vá tirando os cubos da própria casca.
Molho:
- Misture o iogurte, o suco do limão, o cominho em pó e a salsa.
- Junte as lascas de frango, as frutas e misture o molho.
- Tempere com sal e pimenta.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Manga:
A manga é o fruto da mangueira (Mangifera indica L.), árvore frutífera da família Anacardiaceae, nativa do sul e do sudeste asiáticos desde o leste da Índia até as Filipinas, e introduzida com sucesso no Brasil, em Angola, em Moçambique e em outros países tropicais.
O nome da fruta vem da palavra malayalam manga e foi popularizada na Europa pelos portugueses, que conheceram a fruta em Kerala (que conseguiram pelas trocas de temperos).
Benefícios da manga:
- Manga-rosa, Haden, coquinho ou espada…
- Não importa o tipo, os benefícios para a saúde são os mesmos, e muitos: alta concentração de vitaminas A e C, que aumentam a resistência do organismo e têm efeito antioxidante, retardando o envelhecimento cutâneo; e de cálcio e fósforo, fortalecedores de dentes e ossos.
- A manga possui muitas fibras, que ajudam a regularizar o funcionamento do intestino.
- O único inconveniente é o alto valor calórico: cada fruta média tem cerca de 200 calorias.
(fonte: http://www.hortifrutifartura.com.br)
