Ingredientes do Canapé de Mousse de Salmão:
- 150 g de queijo de cabra
- 4 fatias de salmão defumado
- Cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Biscoitos salgados redondos (tipo cream cracker)
Modo de Preparar o Canapé de Mousse de Salmão:
- Bata o queijo de cabra e o salmão (reserve uma fatia) em um liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta e cebolinha picada.
- Espalhe a mousse de salmão nos biscoitos e empilhe uns 3 ou 4 para formar camadas.
- Decore com a fatia restante do salmão.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Lucie)
Queijo de Cabra:
O queijo de cabra macio é o tipo que possui a maior quantidade de vitamina A, 50 gramas, o valor recomendado do produto por dia, conta com 24% das necessidades diárias do nutriente.
Ela é fundamental para a visão, uma vez que contribui para que os olhos consigam traduzir o sinal luminoso em sinais neurais.
Esta vitamina também é importante para o desenvolvimento embrionário, diz Quintanilha.
Atenção: Este queijo possui pouco cálcio, 50 gramas contam com somente 7% das necessidades diárias do nutriente.
Além disso, o de cabra possui muitas gorduras saturadas, uma porção de 50 gramas conta com 33% do valor recomendado da substância por dia.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
