Ingredientes do Bolo Molhado Francês:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de fermento
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 1 lata de creme de leite
- Manteiga e farinha de trigo para untar
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de rum
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Raspas de limão
Modo de Preparar o Bolo Molhado Francês:
- Na batedeira, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
- Em uma panela, junte todos os ingredientes do creme e leve ao fogo alto, mexendo sem parar, por 10 minutos ou até começar a engrossar.
- Em uma fôrma retangular de 35×25 cm untada, despeje a massa e leve ao forno médio por 35 minutos.
- Deixe esfriar, corte a massa ao meio, coloque metade do creme em uma das partes da massa, coloque a outra massa por cima e cubra com o restante do creme.
- Deixe gelar por 1 hora.
- Decore com casca de limão.
Fonte: CT Editora – http://www.vix.com/pt/bolsademulher (foto: Bolsa de Mulher)
