Ingredientes do Suco de Caqui com Hortelã:

• 200 g de polpa de caqui
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 pedras de gelo picado
• 4 folhas de hortelã
• 2 xícaras (chá) de água mineral com gás

Modo de Preparar o Suco de Caqui com Hortelã:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
• Despeje em copos e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Caqui:

O caqui tem alto teor de açúcares, concentra boas quantidades de vitaminas do complexo B, A e C, além de sais minerais.

Algumas variedades têm alta concentração de tanino (provocam “cica”), enquanto outras são mais doces.

O caqui é um alimento que pode auxiliar nos casos de anemia, desnutrição e descalcificação.

Rico também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.

Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Como Comprar:

Na hora da compra, observe se a fruta não apresenta rachaduras, se está firme e de cor uniforme.

Como Armazenar:

Os caquis devem ser embalados e mantidos na parte inferior da geladeira a uma temperatura de 0°C.

Como Preparar:

Em geral, o caqui é consumido ao natural, mas pode ser usado na preparação de doces; sucos, compotas e saladas.

Nota:

O caqui só deve ser lavado na hora de consumi-lo, caso contrário, azeda facilmente.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)