Ingredientes do Ponche Domenico:
- 4 envelopes de cappuccino solúvel
- 80 ml de vodka
- 80 ml de licor de ervas
- 1 colher (chá) de açúcar
- 200 ml de natas batidas
Modo de Preparar o Ponche Domenico:
- Prepare normalmente o cappuccino.
- Depois, misture a vodka com o licor e o açúcar, e aqueça.
- Verta em chamas sobre o cappuccino e sirva em quatro copos com as natas batidas.
Fonte: http://www.baraberto.com/bebidas – Portugal
Licor:
A descrição mais comum de licor é a de uma bebida doce, de alto teor alcoólico, tendo um teor que varia entre os 20 por cento em volume e os 28 por cento em volume.
Servido em pequenas taças, é ideal após as refeições, sendo também muito comum em bombons.
Sua composição leva açúcar, xarope, álcool, além de frutas, plantas e ervas, que dão o sabor característico de cada bebida.
Devido ao fato de serem obtidos através de produtos tradicionais, não é necessária a adição de corantes ou conservantes.
Há, porém, outras definições da bebida.
Para os franceses, o licor é simplesmente um digestivo.
Entre os ingleses, é um drinque específico, feito à base de um destilado ao qual se adicionou, por infusão, maceração ou redestilação, raízes, cascas de árvores, flores, frutas ou sementes.
Já para os norte-americanos, o termo significa o mesmo que para os ingleses, mas os primeiros ainda criam certa confusão ao chamar licores de cordials, xarope aromatizado com teor alcoólico baixo ou inexistente.
(fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Licor)
