Ingredientes do Bolinho de Tapioca Assado Light:
- 4 xícaras (chá) de tapioca granulada;
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
- 4 ovos separados;
- 1 colher (sopa) de manteiga light;
- Sal a gosto.
Modo de Preparar o Bolinho de Tapioca Assado Light:
- Deixe a tapioca de molho no leite por mais ou menos uma hora para hidratar.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Então adicione as gemas, manteiga, sal na tapioca e incorpore tudo.
- Adicione as claras aos poucos até dar ponto na massa.
- Então modele as bolinhas de tamanho médio, coloque numa assadeira untada e enfarinhada e leve pra assar em forno previamente aquecido em temperatura média ate dourar.
- Sirva.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
