Ingredientes do Espinafre e Nabiças com Molho de Natas:
- 500 g de espinafres
- 500 g de nabiças (folha de nabo)
- 1 molhinho de coentros picados
- 3 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) de farinha
- 300 ml de creme de leite
- 30 g de pinolis
- Sal e pimenta
Modo de Preparar o Espinafre e Nabiças com Molho de Natas:
- Lave bem as nabiças e os espinafres e tire os talos.
- Ponha as nabiças em água a ferver com sal, durante 5 minutos.
- Junte os espinafres e deixe cozer mais 5 minutos.
- De seguida, deixe-os escorrer num passador e pique-os.
- Aqueça o azeite e aloure os alhos, junte os coentros, a farinha e o creme de leite.
- Tempere com sal e pimenta.
- Entretanto, pique os pinhões e espalhe-os por cima.
- Sirva.
Fonte: Nestlé Portugal – https://empresa.nestle.pt
Espinafre:
A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.
Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.
Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.
O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.
- A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.
- Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.
- Benefícios do Espinafre:
- Atua contra a queda de cabelo
- Ajuda a manter a pele saudável
- Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos
- Contribui para estabilizar a diabetes
- Contribui na prevenção contra o câncer
- Contribui na prevenção da asma
- Ajuda a manter a saúde dos ossos
- Ajuda a manter a regularidade do intestino
- Auxilia na redução da pressão arterial
- Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
