Ingredientes do Filé de Frango ao Club Social:

• 1 kg de filé de peito de frango

Tempero:

• Sal
• Pimenta
• Suco de ½ limão
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de maionese de sua preferência

Cobertura:

• 1 pacote de bolacha Club Social triturados grosseiramente
• 2 colheres de azeite
• 2 colheres de margarina ou manteiga

Modo de Preparar o Filé de Frango ao Club Social:

• Tempere os filés de frango com todos os ingredientes para o tempero.
• Passe os na bolacha triturada, regue com o azeite e a margarina derretida.
• Asse em forno alto por  40 minutos.

Fonte: http://www.showdereceitas.com 

Maionese Caseira da Rita Lobo:

Ingredientes:

2 gemas de ovo

1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

1 colher (sopa) de mostarda de Dijon

200 ml de óleo

Modo de Preparar:

o copo do mixer coloque as gemas, a mostarda, o vinagre e o óleo.

Pressione o mixer (desligado) contra o fundo do copo e só então ligue.

Bata por 10 segundos sem mexer.

Quando a maionese começar a se formar, levante o mixer delicadamente para uma das laterais, sem parar de bater, e repita para o outro lado.

Repita o movimento até formar um molho firme não mexa muito rápido nem faça movimentos de cima para baixo, isso pode fazer a maionese talhar.

Em 15 segundos, a maionese fica pronta.

Utilize a seguir ou armazene na geladeira por até 3 dias.

Nota: algumas mostardas são mais salgadas do que as outras; prove e ajuste o sal se necessário.

(fonte: Chef Rita Lobo – http://gnt.globo.com/receitas)