Ingredientes do Peito de Frango Recheado Empanado:

• 1 kg de peito de frango
• 150 g de mussarela
• 150 g de presunto
• ½ cebola picada
• Sal e cebolinha a gosto

Para empanar:

• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de água
• Farinha de milho
• Farofa pronta

Modo de Preparar o Peito de Frango Recheado Empanado:

• Corte os filés de peito (grosso) e faça um corte fazendo um furo
• Recheie com cebola, presunto, queijo e cebolinha.
• Tempere com sal a gosto (cuidado, pois a farofa pronta tem um pouco de sal)
• Prepare todos os filés da mesma forma e reserve.
• Misture os ovos e a água formando uma mistura homogênea.
• Passe o filé nessa sequência ovo, farinha de milho, ovo, farofa pronta.
• Reserve.
• Siga o passo anterior para todos os filés.
• Em uma panela funda, coloque óleo (a quantidade que cubra o filé quando for frito) e frite até ficar dourado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)