Ingredientes do Sanduíche Natural de Frango Tradicional:

• Fatias de pão de fôrma integral;
• 1 peito de frango com caldo, sal e temperos a gosto, cozido e desfiado;
• 100 g de maionese comum ou creme de ricota ou maionese light;
• Uma lata de milho-verde escorrido;
• Salsa e cebolinha fresca picadas a gosto;
• 2 cenouras raladas no ralo grosso;
• Alfaces cortadas em tiras.

Modo de Preparar o Sanduíche Natural de Frango Tradicional:

• Depois de cozinhar e desfiar o frango, misturar com o creme de ricota ou maionese, o milho-verde, a salsa e a cebolinha e a cenoura ralada.
• Passe o creme de ricota na fatia de pão integral e adicione a mistura com o frango.
• Coloque alface e em seguida cubra com a fatia de pão integral.
• Para deixar o sanduíche com menos calorias ainda, é aconselhado trocar a maionese pelo creme de ricota ou pela maionese light.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Cenoura:

Hortaliça de alto valor nutritivo, sendo rica em vitamina A, cálcio, sódio e potássio.

Auxiliando no combate as doenças oculares (cegueira noturna) e benefí­cios da pele.

É fonte de carotenoides.

Ricos também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.

Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Como Comprar:

Devem-se escolher cenouras lisas, firmes, sem irregularidades ou rugas e cor uniforme (manchas verdes dão sabor forte e desagradável).

Como Armazenar:

A cenoura, quando conservada em geladeira, pode permanecer em boas condições por 1 a 2 semanas.

Como Preparar:

Pode ser consumida em saladas (crua ou cozida); na forma de bolo, pão, purê, suflê, creme, doce ou suco.

Ao preparar a cenoura, não é preciso descascá-las; basta raspar a superfície com uma faca.

Ao cozinhá-la, utilize apenas o tempo necessário para deixá-la macia, mas crocante; assim se conservam o sabor e os nutrientes.

Nota:

Evite fazer suco de cenoura com frutas cítricas (laranja, limão e tangerina) porque o ácido cítrico, presente em boa quantidade nessas frutas, destrói a vitamina A.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)