Ingredientes do Repolho Recheado 07:

• 1 repolho pequeno

Recheio:

• 1 peito de frango
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimentão verde picado
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto,
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

Molho:

• 1 cebola
• 2 latas de molho de tomate
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de legumes

Modo de Preparar o Repolho Recheado 07:

• Tempere o peito de frango, com o sal, pimenta e alho,
• Doure a cebola junte os demais ingredientes e refogue, acrescente o peito de frango, refogue bem e acrescente o colorífico e cozinhe em fogo baixo, não junte água.
• Deixe cozinhar, depois de cozido, desfie e junte novamente ao molho que se formou.
• Com o auxílio de uma faca afiada e pequena, faça uma cavidade no meio do repolho do lado de baixo para retirar a parte dura.
• Amarre com barbante, para que o repolho não abra durante o cozimento.
• Recheie com o refogado reservado.
• Tampe o repolho, com parte da tampa retirada. Reserve.
• Em uma panela alta e que caiba o repolho refogue a cebola e junte os demais ingredientes do molho, coloque então o repolho por cima desse refogado.
• Deixe cozinhar em torno de 30 minutos.
• Na hora de servir, retire a tampa, corte o barbante e regue com o molho restante da panela, salpique cheiro-verde.

Fonte: Chef Mattu Macedo – Programa Nossa Cozinha

Repolho Recheado 07

Pimentão:

O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.

Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.

Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.

Benefício do Pimentão:

• Possui efeito analgésico
• Fortalece o sistema imunológico
• Ajuda a combater a ansiedade
• Ajuda contra o câncer
• Ajuda no emagrecimento
• Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
• Ajuda no controle do colesterol
• Contribui para uma visão saudável
• Ajuda o metabolismo muscular
• Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)

Repolho Recheado 07

Cebola:

A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas.

Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.

Afinal, quais são os benefícios da cebola?

Fonte de uma série de compostos com propriedades medicinais, a cebola não apenas traz benefícios à saúde como também pode ser uma grande aliada de quem está tentando emagrecer ou apenas manter o peso.

Confira alguns dos principais benefícios da cebola e também algumas dicas para aproveitar ao máximo todas as propriedades de um dos alimentos favoritos dos brasileiros.

Benefícios da Cebola:

• Favorece a perda de peso
• Eleva os níveis de testosterona
• Melhora a circulação
• Combate a prisão de ventre
• Previne o envelhecimento da pele
• Controla a glicemia
• Ajuda na prevenção do câncer
• Tem ação anti-inflamatória
• Fortalece os cabelos
• É diurética

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)