Batata Americana 02
Ingredientes:
- 4 batatas grandes
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 200 g de salame italiano picado
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
- 1 copo de requeijão
- Quanto baste de cebolinha verde em rodelas
Batata Americana 02
Modo de Preparar:
- Lave e seque bem as batatas.
- Faça vários furos com um garfo e coloque-as na borda de um prato refratário forrado com papel-toalha.
- Leve ao forno micro-ondas por 15 minutos na potência alta.
- Inverta as batatas na metade do tempo de cozimento.
- Retire do forno micro-ondas, embrulhe em papel-alumínio e deixe descansar por 10 minutos.
- Para rechear, desembrulhe as batatas, coloque-as sobre um prato e faça um corte na superfície, sem chegar às extremidades.
- Aperte as extremidades com as mãos, formando uma cavidade para o recheio.
Recheio:
- Em um refratário coloque o azeite, a cebola e o alho e leve ao forno micro-ondas por 2 minutos, na potência alta.
- Misture o salame e tempere com sal e pimenta.
- Espalhe generosamente o requeijão nas batatas e sobre ele a mistura de salame.
- Salpique a cebolinha e sirva em seguida.
Fonte: CT Editora – http://www.vix.com (foto: Bolsa de Mulher)
