Pavê de Chocolate com Laranja
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 200 g damasco picado
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 100 g de nozes picadas
- 50 g de amêndoa laminadas
Pavê de Chocolate com Laranja
Modo de Preparar:
- No liquidificador, bata o leite, o açúcar de confeiteiro, as gemas dos ovos (descarte as claras), o amido e o chocolate.
- Transfira para uma panela e mexa sem parar até engrossar.
- Deixe amornar.
- Em uma tigela, coloque os damascos picados (reserve um pouco para decorar) e misture o conhaque.
- Em taças individuais ou em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecidas com o suco de laranja, o creme de chocolate, o damasco e salpique as nozes.
- Repita o processo até terminar os ingredientes.
- Cubra com filme-plástico e leve à geladeira.
- Na hora de servir, salpique as amêndoas, o damasco reservado e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
Damasco:
O damasco teve seu primeiro cultivo na China e veio para a América no século XVIII.
Apesar da safra do fruto fresco ocorrer entre maio e agosto (vindo do Hemisfério Norte) e no fim de dezembro a março (origem na América do Sul), o damasco seco sempre está disponível em qualquer época do ano e em qualquer mercado.
A fruta ainda é rica em seu valor nutricional. A cada 100 gramas, a fruta possui 12% de Vitamina C, 12% de vitamina A, 6% de Potássio e somente 48 calorias.
Benefícios do Damasco:
Excelente para a saúde dos olhos
Fonte de antioxidantes
Saudável para o coração
Contribui para a prevenção de câncer
Traz benefícios para a pele
Ajuda a perder peso
Fortalece os ossos
Suporte para atletas: repõe as energias
Anti-inflamatório
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
