Croquete de Roupa Velha
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de sobras de carne de panela desfiada
- 3 batatas pequenas cozidas e amassadas
- ½ xícara (chá) de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Croquete de Roupa Velha
Modo de Preparar:
- Moa a carne, e misture com as batatas.
- Junte o caldo de carne, a salsinha e 1 ovo.
- Tempere com sal e pimenta.
- Com uma colher de sopa, molde os croquetes.
- Bata os dois ovos que sobraram e passe os croquetes na farinha de rosca e nos ovos.
- Frite em óleo quente.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
Ovo:
Nutritivo e saboroso, o ovo é um alimento que vai bem em todas as refeições, do café da manhã ao jantar. Incluir um ovo cozido ou mexido na primeira refeição do dia traz energia e benefícios.
Rico em proteína de alta qualidade, o ovo contém gorduras boas, vitaminas, minerais e todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo.
A clara é rica em albumina, uma proteína importante para a formação e manutenção dos músculos e dos outros tecidos do corpo.
Já a gema contém Colina, uma substância que ajuda no bom funcionamento do cérebro, especialmente no processamento da memória, e na prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer.
Quer mais um motivo para consumir a gema do ovo?
Ela contém substâncias com alto poder antioxidante.
Essas substâncias ajudam a evitar problemas de visão relacionados à idade, como a catarata.
Além de usado em vários tipos de preparações, como bolos, tortas e suflês, o ovo se destaca como ingrediente principal de uma série de receitas fáceis e deliciosas, como a omelete. Você pode ainda servi-lo frito, mexido, cozido ou pochê (feito na água).
(fonte: Izabel Alves – https://www.saboresajinomoto.com.br)
