Cogumelo ao Vinho 01

Ingredientes:

• 1 cebola média picada
• 1/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
• 500 g de cogumelos pequenos limpos e cortados pela metade
• Sal
• 25 g de manteiga ou margarina

Cogumelo ao Vinho 01

Modo de Preparar:

• Misture a cebola e o vinho numa tigela.
• Junte as metades de cogumelo, tempere com sal e pimenta.
• Mexa bem.
• Espalhe pedacinhos de manteiga por cima e cubra com papel-manteiga para evitar respingos.
• Leve ao forno a 100% (alta, forte) por 5 – 6 minutos, mexendo após a metade desse tempo.
• Sirva com molho, sobre filés ou hambúrgueres.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Manteiga X Margarina:

Manteiga:       

Rica em calorias (100 gramas contêm 717 calorias) e em colesterol, a manteiga é uma grande fonte de vitamina A, D e E, além de ser uma das maiores fontes de ômega 6, uma gordura que não é produzida pelo organismo humano e que auxilia no bom funcionamento do mesmo quando ingerida.

O ômega 6 ajuda a combater o mau colesterol (LDL), que está presente na própria manteiga; além de ajudar a regularizar os níveis de glicose do corpo e a pressão corporal, auxiliando na prevenção da hipertensão e hipotensão. Por ser uma fonte de gordura “natural”, o organismo metaboliza a manteiga com muita facilidade.

Margarina:

Assim como a manteiga, a margarina possui aproximadamente 80% de gordura em sua composição, porém, a maioria de origem vegetal, o que além de ser benéfico para organismo, faz com que ela não tenha colesterol em sua composição.

Infelizmente, o óleo vegetal não vira uma pasta como a manteiga e para transformá-lo na margarina, os fabricantes hidrogenam o óleo, o que dá origem as famosas e temidas gorduras trans, que entre os seus principais malefícios, estão: o aumento dos riscos de infarto, AVC e demais doenças coronárias.

Isso porque a gordura trans causa um desequilíbrio aumentando o mau colesterol e diminuindo aquele que é benéfico.

O consumo desse tipo de gordura também desequilibra os níveis de glicose, o que auxilia o aparecimento de enfermidades como a diabetes.

(fonte: https://www.remedio-caseiro.com)