Sanduíche Vegetariano 07
Ingredientes:
- Azeite de oliva a gosto
- 3 fatias finas de berinjela
- 3 fatias finas de abobrinha
- 3 fatias finas de cenoura
- 4 colheres (sopa) de couve crua
- 4 colheres (sopa) de brócolis cozidos
- 1 pão sírio integral
- 1 colher (sopa) cheia de queijo cottage
- 3 folhas de alface
- Sal a gosto
- 2 azeitonas verdes picadas
Sanduíche Vegetariano 07
Modo de Preparar:
- Em uma frigideira untada com azeite, grelhe os legumes e verduras. Reserve.
- Abra o pão e espalhe o queijo cottage.
- Acomode as fatias de legumes e as folhas de alface.
- Salpique sal, adicione os pedacinhos de azeitona e sirva.
Fonte: http://dietaja.uol.com.br (foto: Divulgação Dieta Já)
Azeitona:
A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.
Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).
Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.
Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.
A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.
Benefícios da Azeitona:
- Ajuda a perder peso
- Garante energia para os treinos
- Tem propriedades anti-inflamatórias
- Ajuda a evitar infartos e derrames
- Tem atividade anticancerígena
- Ajuda a proteger o intestino
- Ajuda no combate contra o Alzheimer
- É boa para a pele
- Ajuda a evitar a osteoporose
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
