Manjar Prestígio
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 150 g de coco fresco em flocos
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
Calda:
- 2 xícaras (chá) de achocolatado em pó
- 4 xícaras (chá) de leite
Manjar Prestígio
Modo de Preparar:
- Para a calda, em uma panela, coloque o achocolatado, o leite e leve ao fogo baixo.
- Deixe ferver por 30 minutos ou até formar uma calda parecendo cobertura para sorvete.
- Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.
- Em uma panela, junte os ingredientes do manjar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até cozinhar e engrossar.
- Retire do fogo e despeje em uma fôrma grande de buraco no meio, decorada e umedecida, e leve à geladeira por 4 horas para firmar.
- Retire da geladeira, desenforme em um prato de servir, regue com a calda e sirva.
Fonte: Culinarista Bruno Soro – https://guiadacozinha.com.br (foto: Guilherme Andrade)
Leite Condensado:
O leite condensado surgiu quando o americano Gail Borden, tentando desidratar o leite comum, descobriu que, antes de transformar-se em leite em pó, o produto virava leite condensado.
A invenção dele, patenteada em 1856, só foi valorizada quando estourou a Guerra Civil Americana, quatro anos depois.
Transportando leite em pó e leite condensado para as tropas – e depois colocando esses produtos no mercado, ele ficou rico.
Mas foi somente alguns anos mais trade, em 1867, que surgiu a primeira indústria criada especialmente para a produção comercial do leite condensado.
Foi quando o americano George H. Page, proprietário da empresa Anglo Swiss Condensed Milk iniciou na cidade suíça de Cham, a fabricação de leite condensado, utilizando o leite abundante e de boa qualidade produzido no país.
Rapidamente o produto fez sucesso na Europa, principalmente entre as mulheres, que reforçavam a alimentação de seus filhos dando-lhes o energético e açucarado leite condensado.
(fonte: https://www.propagandashistoricas.com.br)
