Torta de Grão-de-Bico e Escarola

Ingredientes:

• ½ pacote de grão-de-bico
• 2 maços de escarola cortada em tirinhas finas
• 2 colheres (sopa) de orégano fresco
• 4 colheres (sopa) de tahine não diluído em água
• 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• ½ xícara (chá) da água em que o grão-de-bico foi cozido
• ½ colher (sobremesa) de sal

Torta de Grão-de-Bico e Escarola

Modo de Preparar:

• Dispor em um pirex untado as folhas de escarola picadinhas.
• Bater no liquidificador o grão-de-bico com o tahine, a aveia e o sal.
• Colocar a água aos poucos, para a massa não ficar rala.
• Cobrir as escarolas com o creme de grão-de-bico, salpicar o orégano misturado com a farinha de rosca e levar a torta ao forno por 40 minutos, em temperatura média.

Fonte: http://www.hortaemcasa.com.br

Orégano:

Pense em orégano e muito provavelmente o que virá à sua cabeça é o tempero espalhado sobre uma deliciosa pizza de mussarela.

Apesar de ser mais conhecido por nós brasileiros na forma desidratada, o orégano também pode ser encontrado como folhas frescas e também como óleo, esse último utilizado até como cosmético.

Mas você sabe para que serve o orégano?

O orégano seco carrega uma boa parte das propriedades do orégano in natura, mas a planta fresca e seu óleo concentram a maioria dos benefícios do orégano para boa forma e saúde.

Tanto o orégano seco quanto as folhas frescas da erva possuem óleos voláteis com propriedades diuréticas, antibacterianas, expectorantes, antioxidantes

Benefícios do orégano:

• Ajuda a perder peso
• Diminui dores musculares e inflamações
• Auxilia a digestão
• É excelente antibactericida e antifungicida
• Ajuda a regular a menstruação
• Melhora a saúde do coração
• Previne a gripe
• É fonte de antioxidantes
• Atua na prevenção do câncer
• Controla ataques de asma

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)