Omelete de Forno de Aspargos e Cogumelos
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 250 g de aspargo fresco, aparado e cortado em pedaços de 2 cm
- 250 g de cogumelo fresco fatiado
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) de água
- 1 colher (chá) de tomilho fresco picado
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
- 50 g de queijo muçarela ralado
Omelete de Forno de Aspargos e Cogumelos
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno a 170°C.
- Derreta a manteiga em uma frigideira própria para ir ao forno.
- Acrescente o azeite e os aspargos, e mexa.
- Cozinhe até os aspargos ficarem macios, durante cerca de 10 minutos.
- Adicione os cogumelos e volte a mexer.
- Continue cozinhando por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela média, bata os ovos com a água e o tomilho.
- Despeje essa mistura na frigideira e reduza para fogo baixo.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Transfira a frigideira para o forno preaquecido.
- Asse por 10 a 15 minutos até os ovos não escorrerem mais.
- Coloque queijo parmesão e muçarela por cima.
- Continue assando até os queijos derreterem e dourarem levemente.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: LIVEMORE)
Ovo:
Nutritivo e saboroso, o ovo é um alimento que vai bem em todas as refeições, do café da manhã ao jantar.
Incluir um ovo cozido ou mexido na primeira refeição do dia traz energia e benefícios.
Rico em proteína de alta qualidade, o ovo contém gorduras boas, vitaminas, minerais e todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo.
A clara é rica em albumina, uma proteína importante para a formação e manutenção dos músculos e dos outros tecidos do corpo.
Já a gema contém Colina, uma substância que ajuda no bom funcionamento do cérebro, especialmente no processamento da memória, e na prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer.
Quer mais um motivo para consumir a gema do ovo?
Ela contém substâncias com alto poder antioxidante.
Essas substâncias ajudam a evitar problemas de visão relacionados à idade, como a catarata.
Além de usado em vários tipos de preparações, como bolos, tortas e suflês, o ovo se destaca como ingrediente principal de uma série de receitas fáceis e deliciosas, como a omelete. Você pode ainda servi-lo frito, mexido, cozido ou pochê (feito na água).
(fonte: Izabel Alves – https://www.saboresajinomoto.com.br)
