Bruschetta Italiana 05
Ingredientes:

• 1 baguete
• 250 g de mussarela fresca, fatiada
• ½ colher (chá) de manjericão seco
• ½ colher (chá) de orégano seco
• 3 tomates picados sem sementes
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 pitada de sal

Bruschetta Italiana 05

Modo de Preparar:

• Em uma tigela pequena, misture o tomate, a cebola, o alho, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta.
• Misture bem, cubra e ponha na geladeira.
• Preaqueça o forno a 190°C.
• Corte a baguete em 12 fatias no sentido diagonal.
• Arrume as fatias de pão numa assadeira e leve-as ao forno por 5 minutos, ou até que estejam douradas.
• Abaixe a temperatura do forno para 125°C.
• Passe a mesma quantidade da mistura de tomate em cada torrada.
• Cubra cada uma com uma fatia de mussarela.
• Ponha as fatias no tabuleiro e leve ao forno para que o queijo derreta e comece a escorrer sobre o tomate, cerca de 2 minutos.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Manjericão:

O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde.

Mas para que serve o Manjericão?

Quais são suas propriedades para boa forma e saúde?

Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse.

Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.

Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.

Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e antibacterianas.

Benefícios do Manjericão:

• Ajuda no tratamento de resfriados
• Ajuda o alívio da tosse
• Auxilia na melhoria do sistema imunológico
• É antisstress
• Colabora na melhoria de visão
• Ajuda a melhorar a pele
• Melhora a saúde bucal
• Ajuda a eliminar pedras nos rins
• Ajuda a tratar problemas de estômago
• Alivia a dor de cabeça
• Colabora na melhoria do sistema cardiovascular
• Ajuda o sistema respiratório
• Ajuda a melhorar o sistema nervoso

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)