Frango à Grega Simples
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de tomates-cereja cortados pela metade
- 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas
- 1 xícara (chá) de queijo feta picado
- ½ xícara (chá) de folhas de menta fresca
- 2 a 3 colheres (sopa) de óleo de oliva
- Sal e pimenta
- 700 g de peito de frango
Frango à Grega Simples
Modo de Preparar:
- Em uma tigela de tamanho médio misture os tomates cortados, as azeitonas, o queijo, as folhas de menta e 1 colher de óleo.
- Tempere com sal e pimenta segundo seu gosto; misture a salada e reserve em um lugar fresco.
- Esquente uma frigideira ampla com o fogo médio alto e adicione 1 colher de óleo.
- Tempere o peito de frango, cortado em bifes, com sal e pimenta e cozinhe-os por cada lado na frigideira até que fiquem bem cozidos.
- Sirva os bifes de frango em pratos acompanhados com a salada.
Fonte: http://www.bolsademulher.com (foto: Bolsa de Mulher)
Azeitona:
A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.
Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).
Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.
Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.
A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.
Benefícios da Azeitona:
- Ajuda a perder peso
- Garante energia para os treinos
- Tem propriedades anti-inflamatórias
- Ajuda a evitar infartos e derrames
- Tem atividade anticancerígena
- Ajuda a proteger o intestino
- Ajuda no combate contra o Alzheimer
- É boa para a pele
- Ajuda a evitar a osteoporose
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
