Purê de Abóbora 03

Ingredientes:

• 2 kg de abóbora madura
• 3 cenouras
• 1 colher (sopa) de tempero
• 1 xícara (chá) de salsinha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal
• Noz-moscada

Purê de Abóbora 03

Modo de Preparar:

• Descasque a abóbora e cozinhe-a numa panela de pressão, em água e sal, por 5 a 6 minutos, juntamente com as cenouras.
• Escorra, amasse tudo com garfo e leve ao fogo, juntamente com a margarina, a noz-moscada, a salsinha, o tempero e o leite.
• Mexa com colher de pau durante 5 minutos.
• Prove o sal e, se necessário, coloque mais.

Fonte: http://www.novaera.org

Manteiga X Margarina:

Manteiga:       

Rica em calorias (100 gramas contêm 717 calorias) e em colesterol, a manteiga é uma grande fonte de vitamina A, D e E, além de ser uma das maiores fontes de ômega 6, uma gordura que não é produzida pelo organismo humano e que auxilia no bom funcionamento do mesmo quando ingerida.

O ômega 6 ajuda a combater o mau colesterol (LDL), que está presente na própria manteiga; além de ajudar a regularizar os níveis de glicose do corpo e a pressão corporal, auxiliando na prevenção da hipertensão e hipotensão. Por ser uma fonte de gordura “natural”, o organismo metaboliza a manteiga com muita facilidade.

Margarina:

Assim como a manteiga, a margarina possui aproximadamente 80% de gordura em sua composição, porém, a maioria de origem vegetal, o que além de ser benéfico para organismo, faz com que ela não tenha colesterol em sua composição.

Infelizmente, o óleo vegetal não vira uma pasta como a manteiga e para transformá-lo na margarina, os fabricantes hidrogenam o óleo, o que dá origem as famosas e temidas gorduras trans, que entre os seus principais malefícios, estão: o aumento dos riscos de infarto, AVC e demais doenças coronárias.

Isso porque a gordura trans causa um desequilíbrio aumentando o mau colesterol e diminuindo aquele que é benéfico.

O consumo desse tipo de gordura também desequilibra os níveis de glicose, o que auxilia o aparecimento de enfermidades como a diabetes.

(fonte: https://www.remedio-caseiro.com)