Filé de Frango ao Molho de Segurelha

Ingredientes:

• 6 filés de frango pequenos
• 1 xícara (chá) de cebola ralada
• 2 colheres (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de segurelha desidratada
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 colheres (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 pote de iogurte natural
• 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto

Filé de Frango ao Molho de Segurelha

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira, doure a cebola no óleo.
• Junte o sal e a pimenta, mexa e reserve.
• Coloque os filés em uma assadeira e cubra-os com a cebola refogada, metade da segurelha e o vinho.
• Asse em forno preaquecido (220°C) por 40 minutos, regando com o próprio molho até dourar.
• Retire os filés do forno e reserve.
• Acrescente ½ xícara de água na assadeira e leve ao fogo para ferver até o molho desgrudar do fundo da assadeira.
• Passe para uma panela junte o molho de soja e a outra metade da segurelha.
• Deixe ferver e apague o fogo.
• Junte o iogurte e mexa rapidamente.
• Sirva o molho sobre os filés.
• Melhor se acompanhados por arroz ou purê de batatas.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Cebola:

A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas.

Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.

Afinal, quais são os benefícios da cebola?

Fonte de uma série de compostos com propriedades medicinais, a cebola não apenas traz benefícios à saúde como também pode ser uma grande aliada de quem está tentando emagrecer ou apenas manter o peso.

Confira alguns dos principais benefícios da cebola e também algumas dicas para aproveitar ao máximo todas as propriedades de um dos alimentos favoritos dos brasileiros.

Benefícios da Cebola:

• Favorece a perda de peso

• Eleva os níveis de testosterona

• Melhora a circulação

• Combate a prisão de ventre

• Previne o envelhecimento da pele

• Controla a glicemia

• Ajuda na prevenção do câncer

• Tem ação anti-inflamatória

• Fortalece os cabelos

• É diurética

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)