Omelete de Batatas 02
Ingredientes:
- 2 batatas médias
- ½ cebola
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 ovos grandes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Omelete de Batatas 02
Modo de Preparar:
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
- Lave-as e seque em papel-toalha.
- Junte a cebola picada e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite em fogo médio.
- Espalhe a mistura de batata e frite em fogo alto, mexendo com uma espátula até dourar.
- Bata os ovos até ficarem espumantes.
- Tempere com um pouco de sal e espalhe imediatamente sobre a mistura de batata já frita.
- Cozinhe sacudindo a frigideira de vez em quando para a omelete não grudar, até a parte inferior dourar.
- Vire a omelete e deixe dourar o outro lado.
- Sirva a seguir.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Ovo:
Nutritivo e saboroso, o ovo é um alimento que vai bem em todas as refeições, do café da manhã ao jantar.
Incluir um ovo cozido ou mexido na primeira refeição do dia traz energia e benefícios.
Rico em proteína de alta qualidade, o ovo contém gorduras boas, vitaminas, minerais e todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo.
A clara é rica em albumina, uma proteína importante para a formação e manutenção dos músculos e dos outros tecidos do corpo.
Já a gema contém Colina, uma substância que ajuda no bom funcionamento do cérebro, especialmente no processamento da memória, e na prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer.
Quer mais um motivo para consumir a gema do ovo?
Ela contém substâncias com alto poder antioxidante.
Essas substâncias ajudam a evitar problemas de visão relacionados à idade, como a catarata.
Além de usado em vários tipos de preparações, como bolos, tortas e suflês, o ovo se destaca como ingrediente principal de uma série de receitas fáceis e deliciosas, como a omelete. Você pode ainda servi-lo frito, mexido, cozido ou pochê (feito na água).
(fonte: Izabel Alves – https://www.saboresajinomoto.com.br)
